Estofado de cerdo
- Tiempo total 1 horas 32 min.
- 5 min.
Tiempo de preparación - 1 horas 27 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
2 personas
1 ud Cebolla
500 g Lomo de cerdo
250 g Champiñones
2 ud Zanahorias
100 g Guisante
Sal
Pimienta
Laurel
5 cl Aceite
5 cl Aceite
5 cl Vino
15 cl Caldo de pollo
Accesorios
Preparación
Paso 1 /7
Incorporar la carne cortada en trozos pequeños
500g Lomo de cerdo 5cl Aceite
Mezclador
Paso 2 /7
Retirar la carne y reservar. Incorporar la cebolla cortada en trozos.
1ud Cebolla 5cl Aceite
Cuchilla picadora
Paso 3 /7
Una vez sofrita la cebolla, triturar
1ud Cebolla 5cl Aceite
Cuchilla picadora
Paso 4 /7
Cambiar la cuchilla por el accesorio mezclador e incorporar la verdura
1ud Cebolla 250g Champiñones 2ud Zanahorias 100g Guisante 5cl Aceite
Mezclador
Paso 5 /7
Incorporar la carne, el vino y condimentar
500g Lomo de cerdo pizca Sal pizca Pimienta hoja Laurel 5cl Vino
Mezclador
Paso 6 /7
Añadir el caldo
15cl Caldo de pollo
Mezclador
Paso 7 /7
Servir junto con patatas cocinadas al vapor
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente