Espaguetis con salsa tempeh - Receta Companion | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Espaguetis con salsa tempeh

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  • Tiempo total 1 horas 4 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    54 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 3 ud/uds Ajo

  • 80 g Cebolla

  • 80 g Zanahoria

  • 30 g Apio

  • 1 cda Aceite de oliva

  • 250 g Tempeh

  • 1 cda café Albahaca

  • 1 cda café Orégano

  • 1 pizca Sal

  • 1 pizca Chili

  • Pimienta

  • 450 g Salsa de tomate

  • 320 g Tomates

  • 50 g Pasta de tomate

  • 1 pizca Azúcar superfino

  • 2 hoja Hojas de laurel

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /5

Pelar el ajo, la cebolla y las zanahorias. Lavar las zanahorias y el apio y picar las verduras.

  • 3ud/uds Ajo
  • 80g Cebolla
  • 80g Zanahoria
  • 30g Apio

Paso 2 /5

Introducir en el robot de cocina con la cuchilla Ultrablade conectada. Cerrar con la tapa y pulsar "Start".

  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V11
  • 10 seg.

Paso 3 /5

Reemplazar la cuchilla Ultrablade por el accesorio mezclador. Agregar el aceite, el tempeh cortado en cubitos, las especias y la sal. Cerrar y pulsar "Start".

  • 1cda Aceite de oliva
  • 250g Tempeh
  • 1cda café Albahaca
  • 1cda café Orégano
  • 1pizca Sal
  • 1pizca Chili
  • pizca Pimienta
  • Mezclador
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 8 min.

Paso 4 /5

Añadir la salsa de tomate, los tomates picados, la pasta de tomate, el azúcar y el laurel. Cerrar y pulsar "Start".

  • 450g Salsa de tomate
  • 320g Tomates
  • 50g Pasta de tomate
  • 1pizca Azúcar superfino
  • 2hoja Hojas de laurel
  • Slow cook P2
  • 45 min.
  • 95 °C

Paso 5 /5

Servir con espaguetis.

Accesorios