Receta de Moulinex

Ensalada de patata tipo alemana

Name: Ensalada de patata tipo alemana
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700ml de agua; 1kg de patatas; 125ml de caldo de pollo; 15g de mostaza de Dijon; 30ml de vinagre de vino blanco; 50g de mayonesa; 1 remolacha cocida en daditos; 200g de jamón dulce

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Tiempo total 35 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
20 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

4 personas

700 ml de agua
1 kg de patatas
125 ml de caldo de pollo
15 g de mostaza de Dijon
30 ml de vinagre de vino blanco
50 g de mayonesa
1 remolacha cocida en daditos
200 g de jamón dulce

Accesorios

Cesta de vapor
Batidor

Preparación

Paso 1 /5

Pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños del tamaño de un bocado.

1kg de patatas

Paso 2 /5

Verter 700 ml de agua en el vaso del robot Companion y colocar las patatas en el cestillo de vapor. Poner la tapa y programar Vapor fuerte P2, 100º durante 20 minutos. Reservar.

700ml de agua
1kg de patatas

Cesta de vapor

Paso 3 /5

Colocar el accesorio batidor, añadir la mostaza de Dijon, el vinagre de vino blanco, la mayonesa y el caldo. Poner la tapa y programar velocidad 6 durante 30 segundos.