Empanadillas de queso - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Empanadillas de queso

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2.3 /5 -

2 Opiniones

  • Tiempo total 45 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    30 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

5 personas

  • 40 g harina

  • 40 g mantequilla blanda

  • 400 ml leche semidesnatada

  • 1 pizca nuez moscada

  • 2 ud rollos de masa de hojaldre

  • 1 ud yema de huevo

  • 1 cda agua

  • 120 g queso comté rallado

  • Sal

  • Pimienta

Accesorios

  • Batidor
    Batidor

Preparación

Paso 1 /6

Precalentar el horno a 180 °C (termostato 6). Poner la harina, la leche y la nuez moscada en el robot de cocina equipado con el accesorio batidor, y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 40g harina
  • 400ml leche semidesnatada
  • 1pizca nuez moscada
  • pizca Sal
  • pizca Pimienta
  • Batidor
  • Manual P
  • - °C
  • V7
  • 1 min.

Paso 2 /6

Añadir la mantequilla cortada en dados, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 40g mantequilla blanda
  • Batidor
  • Sauce P
  • V4
  • 8 min.
  • 90 °C

Paso 3 /6

Estirar la masa y utilizar un cuchillo para cortar círculos. Cubrir una bandeja de horno con papel de horno. Mezclar la yema de huevo con 1 cucharada de agua.

  • 2ud rollos de masa de hojaldre
  • 1ud yema de huevo
  • 1cda agua

Paso 4 /6

Añadir el queso rallado, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Si la mezcla no es homogénea, mezclar durante 30 segundos más.

  • 120g queso comté rallado
  • Batidor
  • Manual P
  • - °C
  • V6
  • 45 seg.

Paso 5 /6

Poner 1 cucharada de la mezcla en el centro de un círculo de masa de hojaldre y doblarlo para hacer una empanadilla. Pellizcar los bordes para sellarlos, pintar la superficie con la yema y disponer la empanadilla sobre la bandeja. Repetir este paso hasta que se haya utilizado toda la masa.

Paso 6 /6

Hornear durante 15-20 minutos. Comer caliente.

Accesorios