Empanadas crujientes de jamón y queso

Paso 1 /10

Desenrolla la masa de hojaldre y corta los lados redondeados para formar un cuadrado.

• 2ud Masa de hojaldre

Paso 2 /10

Coloca la mitad de la salsa bechamel sobre la mitad de la masa.

• 2ud Masa de hojaldre
• 300g Salsa bechamel

Paso 3 /10

Coloca los ingredientes sobre la bechamel en el siguiente orden: 2 lonchas de queso Emmental, 1 loncha de jamón, 2 lonchas de queso Emmental, 1 loncha de jamón y, finalmente, las últimas 2 lonchas de queso Emmental.

• 12lámina Lonchas de queso emmental
• 4lámina Jamón york

Paso 4 /10

Termina con la salsa bechamel restante.

• 300g Salsa bechamel

Paso 5 /10

Pinta los bordes de la masa con huevo (dorure, baño de huevo) y luego dobla la masa para cerrar el empanado.

• 1ud Huevo (para pintar)

Paso 6 /10

Sella bien, luego corta el exceso de masa y papel de hornear al tamaño del empanado.

Paso 7 /10

Pinta con el baño de huevo y luego, con un cuchillo, haz cortes superficiales en la masa para decorarla.

• 1ud Huevo (para pintar)

Paso 8 /10

Coloca el empanado en el aparato equipado con la placa. Inicia el proceso de cocción.

Paso 9 /10

Da la vuelta al empanado y retira el papel de hornear. Inicia el proceso de cocción.

Paso 10 /10

¡Disfrútalo de inmediato!