ENSALADA ALEMANA

Paso 1 /6

Equipar con la ultrablade, picar a golpes de turbo la manzana, el apio y la cebolla. Sacar y reservar.

• 3/4 de cebolla
• 1/2 rama de apio
• 1 Manzana

• Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Cortar a rodajas las salchichas de frankfurt, y reservar.

• 3 Salchichas de frankfurt

Paso 3 /6

Quitar la ultrablade, poner 700 ml de agua y equipar con el cesto. Pelar y cortar a trozos las patatas, ponerlas dentro del cesto y cocinar al vapor.

• 3 Patatas grandes

• Cesta de vapor

Paso 4 /6

Al finalizar, pasar las patatas por agua fría y dejar que se atemperen.

Paso 5 /6

Poner las patatas en un bol y echar todos los ingredientes que teníamos reservados.

Paso 6 /6

Preparar la salsa con la mahonesa/lactonesa y la mostaza, e integrar bien con la ensalada de patata. Tapar y dejar reposar en la nevera hasta que enfríe.

• 140g De mahones o lactonesa
• 1cda café De mostaza