Dumplings de ternera con ricotta y orégano
Moulinex
Receta de Moulinex

Dumplings de ternera con ricotta y orégano

ratings.0

-/5

  • Tiempo total 47 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    42 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 100 g cebolla

  • 320 g carne picada

  • 60 g pan de molde

  • 40 g parmesano

  • 1 ud huevo

  • 160 g ricotta

  • 1 cda perejil

  • 260 g tomate a dados

  • orégano

  • 320 ml caldo

  • sal

  • pimienta recién molida

  • 3 cda aceite de oliva

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /6

Pelar la cebolla, cortarla en cuartos y echarla en el bol con la cuchilla picadora colocada. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 100g cebolla
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /6

Echar la mitad de la cebolla en una cacerola con una cucharada de aceite y sofreír a fuego medio. A continuación, añadir el tomate y el orégano, salpimentar y dejar que se vaya haciendo a fuego lento.

  • 100g cebolla
  • 260g tomate a dados
  • pizca sal
  • pizca pimienta recién molida
  • 3cda aceite de oliva

Paso 3 /6

Echar la otra mitad de la cebolla en el bol, añadir la carne picada, el pan de molde, el queso parmesano rallado, el huevo, la ricotta y el perejil. Salpimentar, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 100g cebolla
  • 320g carne picada
  • 60g pan de molde
  • 40g parmesano
  • 1ud huevo
  • 160g ricotta
  • 1cda perejil
  • pizca sal
  • pizca pimienta recién molida
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /6

Formar bolitas con un funderelele (utensilio para hacer bolas de helado).

Paso 5 /6

En una sartén, echar 3 cucharadas de aceite de oliva y dorar los dumplings por ambos lados.

  • 3cda aceite de oliva

Paso 6 /6

Pasar los dumplings a la cacerola con la salsa de tomate y cocer a fuego lento durante 10 minutos más.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760