Donuts de calabaza Jordi Cruz - Receta EASY FRY & GRILL 2 in 1 DIGITAL | Moulinex
Jordi Cruz
 Receta de Jordi Cruz

Donuts de calabaza Jordi Cruz

Evaluación de tres estrellas (promedio)

- /5 -

  • Tiempo total 53 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    43 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

5 personas

  • 50 g aceite de oliva

  • 2 ud/uds huevos

  • 100 g azúcar

  • 170 g puré de calabaza

  • 110 g harina de trigo

  • 1 cda café levadura química

  • 1 cda canela

  • gengibre en polvo

  • nuez moscada

  • sal

Preparación

Paso 1 /4

Introducir la calabaza con un poco de aceite y sal en la Easy Fry e iniciar el programa.

  • 50g aceite de oliva
  • 170g puré de calabaza
  • pizca sal
  • Verduras
  • 25 min.
  • 180 °C

Paso 2 /4

Para la masa, contar con el robot de cocina Companion. Añadir todos los ingredientes en el robot y procesar con el accesorio mezclador hasta obtener un masa fina y homogénea.

  • 50g aceite de oliva
  • 2ud/uds huevos
  • 100g azúcar
  • 170g puré de calabaza
  • 110g harina de trigo
  • 1cda café levadura química
  • 1cda canela
  • cda café gengibre en polvo
  • cda café nuez moscada
  • pizca sal

Paso 3 /4

Con una manga pastelera rellenar los moldes, introducir en la Easy Fry e iniciar el programa. Ir controlando los donuts hasta que queden doraditos.

  • Postres
  • 18 min.
  • 180 °C

Paso 4 /4

Mojar los donuts en chocolate fundido y decorarlos con almendras y pistachos troceados.

Accesorios