Curry de gambas y piña
Moulinex
Receta de Moulinex

Curry de gambas y piña

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  • Tiempo total 32 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    22 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

4 personas

  • 600 g Gambas peladas

  • 160 g Pimiento rojo

  • 1000 g Piña

  • 110 g Cebolla

  • 2 ud/uds Ajo

  • 2 cda café Curry en polvo

  • 200 ml Leche de coco

  • Cilantro

  • Sal

  • pimienta

  • Aceite de oliva

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /9

Pelar la piña y cortarla en rodajas. Retirar el centro y cortar en trocitos. Reservar.

  • 1000g Piña

Paso 2 /9

Poner los trozos de piña en el bol del robot de cocina con el mezclador instalado. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 1000g Piña
  • Mezclador

Paso 3 /9

Reservar la piña y lavar y secar el bol.

Paso 4 /9

Poner la cebolla y los dientes de ajo pelados en el bol del robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 110g Cebolla
  • 2ud/uds Ajo
  • Cuchilla picadora

Paso 5 /9

Sustituir la cuchilla Ultrablade por el mezclador y usar la espátula para llevar la cebolla y el ajo al centro del bol.

  • Mezclador

Paso 6 /9

Añadir el pimiento despepitado y cortado en tiras, el aceite de oliva y el curry. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 160g Pimiento rojo
  • 2cda café Curry en polvo
  • ml Aceite de oliva
  • Mezclador

Paso 7 /9

Añadir las gambas, la leche de coco y salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start". Cuando suene la alerta, añadir los trozos de piña.

  • 600g Gambas peladas
  • 1000g Piña
  • 200ml Leche de coco
  • pizca Sal
  • Mezclador

Paso 8 /9

Picar el cilantro con un cuchillo sobre una tabla.

  • ramita Cilantro

Paso 9 /9

Servir el curry de gambas espolvoreado con cilantro picado.

Accesorios