Crostini de boniato con queso, pera y tomillo

Paso 1 /7

Pelar y cortar los boniatos en rodajas de 3 mm de grosor e introducirlos en la cubeta de la Easy Fry. Rociar con un poco de aceite de oliva y sazonar ligeramente con sal.

• 2 *Sweet potatoes
• *Salt and pepper

• Regular Grid

Paso 2 /7

Establecer el programa. Dar la vuelta a los boniatos con cuidado a mitad de cocción. Dejar enfriar.

Paso 3 /7

Pelar las peras y cortarlas en rodajas muy finas. Triturar las nueces.

• 1 *Pear
• 6nuez *Walnuts

Paso 4 /7

Mezclar en un bol el queso de cabra, el tomillo y las nueces, y salpimentar.

• 200g *Fresh goat's cheese
• 2cda *Fresh thyme
• *Salt and pepper

Paso 5 /7

Esparcir la mezcla de queso, tomillo y nueces sobre cada rodaja de boniato.

Paso 6 /7

Colocar las rodajas de pera encima.

Paso 7 /7

Barnizar con algunas hierbas y servir inmediatamente.