Receta de Moulinex

Croquetas holandesas

Name: Croquetas holandesas
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 300g ternera cortada en trozos pequeños; 1ud/uds cebolla picada muy fina; pizca Aceite de oliva; 30g harina; 1porción pastilla de caldo de carne diluida en 25 ml de agua; 1cda café nuez moscada; pizca Sal; pizca pimienta; pizca Harina; 3ud/uds huevos (batidos); pizca Pan rallado

-/5 -

Tiempo total 1 horas 20 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
35 min.
Tiempo de reposo
30 min.

Ingredientes

4 personas

300 g ternera cortada en trozos pequeños
1 ud/uds cebolla picada muy fina
Aceite de oliva
30 g harina
1 porción pastilla de caldo de carne diluida en 25 ml de agua
1 cda café nuez moscada
Sal
pimienta
Harina
3 ud/uds huevos (batidos)
Pan rallado

Preparación

Paso 1 /4

Pon la carne y la cebolla en el Easy Fry & Grill, añade aceite de oliva y cocina durante el tiempo indicado. Cuando la carne esté hecha, mézclala bien.

300g ternera cortada en trozos pequeños
1ud/uds cebolla picada muy fina
pizca Aceite de oliva

Paso 2 /4

En un perol, añade la harina, el caldo, la nuez moscada y la carne mezclada hasta obtener una masa húmeda. Adereza. Deja que se enfríe en la nevera durante 30 minutos.

300g ternera cortada en trozos pequeños
30g harina
1porción pastilla de caldo de carne diluida en 25 ml de agua
1cda café nuez moscada

Paso 3 /4

Cuando la masa se haya enfriado, haz croquetas de 1 cm de largo y báñalas sucesivamente en la harina, el huevo y el pan rallado. Mete las croquetas 5 minutos en el congelador.