Croquetas de puré de patatas
Moulinex
Receta de Moulinex

Croquetas de puré de patatas

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  • Tiempo total 20 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    15 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 900 g patatas

  • 4 ud/uds huevos

  • 100 g pan rallado

  • 70 g harina

  • 2 cda perejil

  • Sal

  • Aceite vegetal

Preparación

Paso 1 /6

Pela las patatas y córtalas en trozos. Cuece las patatas en un perol lleno de agua. Escúrrelas y añade el perejil.

  • 900g patatas
  • 2cda perejil

Paso 2 /6

Aplasta las patatas en un bol y deja que reposen. Añade una yema de huevo y mézclala con las patatas. Añade sal.

  • 4ud/uds huevos
  • pizca Sal

Paso 3 /6

Haz una bola y pásala por la harina. Repite hasta que tengas 24 bolas.

  • 70g harina

Paso 4 /6

Pasa cada bola por el huevo batido y el pan rallado, en ese orden. Resérvalas. Unta las bolas con aceite y mételas en la nevera durante al menos 5 minutos.

  • 4ud/uds huevos
  • 100g pan rallado

Paso 5 /6

Precalienta durante 5 minutos.

Paso 6 /6

Saca las bolas de la nevera, pon 12 bolas en la cesta del Easy Fry, en un solo nivel, y cocínalas durante 3 minutos. Pon las otras 12 bolas y cocínalas durante 3 minutos.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

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Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

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Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760