Receta de Moulinex

Croquetas de pollo

Name: Croquetas de pollo
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2porción pechugas de pollo cortadas; 400ml leche; 20g mantequilla; 3cda harina; 1ud/uds puerro picado (solo la parte blanca); 2ud/uds huevos cocidos cortados en trocitos; 2ud/uds huevos (batidos); pizca Pan rallado; pizca Sal; 0.25 nuez moscada

4.7/5 -

3 Opiniones

Tiempo total 40 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
25 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

2 porción pechugas de pollo cortadas
400 ml leche
20 g mantequilla
3 cda harina
1 ud/uds puerro picado (solo la parte blanca)
2 ud/uds huevos cocidos cortados en trocitos
2 ud/uds huevos (batidos)
Pan rallado
Sal
0.25 nuez moscada

Preparación

Paso 1 /5

Cuece el pollo en el Easy Fry & Grill durante 3 minutos y mézclalo.

2porción pechugas de pollo cortadas

Paso 2 /5

En un perol, prepara una bechamel con leche, mantequilla y harina. Sazona con sal y nuez moscada. Retira del fuego y mezcla los ingredientes con el puerro, los huevos cocidos y el pollo mezclado.

400ml leche
20g mantequilla
3cda harina
1ud/uds puerro picado (solo la parte blanca)
2ud/uds huevos cocidos cortados en trocitos
pizca Sal
0.25 nuez moscada

Paso 3 /5

Reserva en la nevera durante 20 minutos.

Paso 4 /5

Con el relleno, haz croquetas de 1 cm de largo. Mételas en el congelador durante 5 minutos para fijar la masa. Baña las croquetas en los huevos batidos y pásalas por el pan rallado.

2ud/uds huevos (batidos)
pizca Pan rallado

Paso 5 /5

Ponlas dentro del Easy Fry & Grill y cocínalas durante 15 minutos. Para cocinarlas de una forma general, dales la vuelta 4 minutos antes de que estén hechas.