Croquetas de bacalao

Paso 1 /6

Pelar y cortar las patatas en dados. Verter 0,7 l de agua en el bol (hasta la marca) y disponer las patatas en la cesta vapor. Colocar la cesta en el bol, cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final de la cocción, reservar las patatas en un bol aparte y vaciar el robot de cocina.

• 300g patatas

Paso 2 /6

Poner el bacalao en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 250g bacalao desalado

Paso 3 /6

Pelar el diente de ajo y la cebolla, y picar las hojas de perejil. Añadirlo todo al bol del robot, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 0.5manojo perejil
• 1ud diente de ajo
• 1ud cebolla

Paso 4 /6

Añadir los huevos, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 2ud huevos

Paso 5 /6

Verter esta preparación sobre las patatas, aplastar con un tenedor, salpimentar y mezclar. Cuando la masa esté lista, dejar que se enfríe durante 2 horas.

• pizca sal
• pizca Pimienta

Paso 6 /6

Formar pequeñas bolas con una cuchara y freír en una freidora durante 5-10 minutos. Servir inmediatamente.