Rejilla SS-185685
Fundamental.
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Precio 5,00 €
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Croquetas TEXMEX
- Tiempo total 6 horas 47 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 32 min.
Tiempo de cocción - 6 horas
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
70 g Carne picada
150 g Cebolla
50 g Pimiento rojo
10 g Jalapeño
300 ml Leche desnatada
50 g Harina
100 g Copos de maíz
120 g Huevo
100 g Harina de garbanzos
Accesorios
Preparación
Paso 1 /5
Picamos bien todas las verduras y la carne.
Paso 2 /5
Sofreímos todo con un poquito de aceite
Paso 3 /5
Cuando estén listas, añadimos la harina, Y rehogamos junto con las verduras y carne
Paso 4 /5
Añadimos la leche/bebida vegetal y dejamos cocinar a fuego medio/lento sin dejar de remover hasta que espese.
Paso 5 /5
Una vez haya espesado, pasamos a un recipiente y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez frio, metemos en la nevera, mínimo unas 6 horas. Pasado este tiempo, podemos formar las croquetas, primero las pasamos por harina, después por huevo, y después por copos de maíz. Las podemos freír o hacer en el horno o freidora sin aceite
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