Croquetas TEXMEX

Receta de Recetasparaserfeliz

-/5

Tiempo total 6 horas 47 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
32 min.
Tiempo de reposo
6 horas

Ingredientes

4 personas

70 g Carne picada
150 g Cebolla
50 g Pimiento rojo
10 g Jalapeño
300 ml Leche desnatada
50 g Harina
100 g Copos de maíz
120 g Huevo
100 g Harina de garbanzos

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /5

Picamos bien todas las verduras y la carne.

70g Carne picada
150g Cebolla
50g Pimiento rojo
10g Jalapeño

Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Sofreímos todo con un poquito de aceite

Mezclador

Paso 3 /5

Cuando estén listas, añadimos la harina, Y rehogamos junto con las verduras y carne

50g Harina

Mezclador

Paso 4 /5

Añadimos la leche/bebida vegetal y dejamos cocinar a fuego medio/lento sin dejar de remover hasta que espese.

300ml Leche desnatada

Mezclador

Paso 5 /5

Una vez haya espesado, pasamos a un recipiente y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez frio, metemos en la nevera, mínimo unas 6 horas. Pasado este tiempo, podemos formar las croquetas, primero las pasamos por harina, después por huevo, y después por copos de maíz. Las podemos freír o hacer en el horno o freidora sin aceite