Crema de tomate con burrata
- Tiempo total 24 min.
- 5 min.
Tiempo de preparación - 14 min.
Tiempo de cocción - 5 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
100 g Cebolla
20 g Aceite de oliva
250 g Tomates cherry
800 g Tomate triturado
15 g Concentrado de verduras
1 cda Orégano
1 cda café Sal
3 cda Crème fraîche
100 g Mozzarella fresca
Accesorios
Preparación
Paso 1 /5
Picar la cebolla con el aceite de oliva
100g Cebolla 20g Aceite de oliva
Cuchilla picadora
Paso 2 /5
Sofreir
100g Cebolla 20g Aceite de oliva
Cuchilla picadora
Paso 3 /5
Añadir los cherry y la sal y rehogar, cubilete con salida de vapor en mínimo
250g Tomates cherry 1cda café Sal
Cuchilla picadora
Paso 4 /5
Añadir el tomate triturado, concentrado de verduras y el orégano
800g Tomate triturado 15g Concentrado de verduras 1cda Orégano
Cuchilla picadora
Paso 5 /5
Añadir la crème fraîche, la mitad de la mozzarella y mezclar
3cda Crème fraîche 100g Mozzarella fresca
Cuchilla picadora
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente