Crema de tomate con burrata
Receta de Celix

Crema de tomate con burrata

ratings.0

-/5

  • Tiempo total 24 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    14 min.
  • Tiempo de reposo
    5 min.

Ingredientes

4 personas

  • 100 g Cebolla

  • 20 g Aceite de oliva

  • 250 g Tomates cherry

  • 800 g Tomate triturado

  • 15 g Concentrado de verduras

  • 1 cda Orégano

  • 1 cda café Sal

  • 3 cda Crème fraîche

  • 100 g Mozzarella fresca

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /5

Picar la cebolla con el aceite de oliva

  • 100g Cebolla
  • 20g Aceite de oliva
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Sofreir

  • 100g Cebolla
  • 20g Aceite de oliva
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /5

Añadir los cherry y la sal y rehogar, cubilete con salida de vapor en mínimo

  • 250g Tomates cherry
  • 1cda café Sal
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /5

Añadir el tomate triturado, concentrado de verduras y el orégano

  • 800g Tomate triturado
  • 15g Concentrado de verduras
  • 1cda Orégano
  • Cuchilla picadora

Paso 5 /5

Añadir la crème fraîche, la mitad de la mozzarella y mezclar

  • 3cda Crème fraîche
  • 100g Mozzarella fresca
  • Cuchilla picadora

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760