Crema de hinojo y salmón

Paso 1 /4

Picar el hinojo muy fino. Verter 0,7 l de agua en el robot de cocina (hasta la marca). Disponer el hinojo en la cesta vapor y colocar esta última en el bol del robot. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 200g hinojo

• Cesta de vapor

Paso 2 /4

Esperar a que el hinojo se enfríe y vaciar el agua del robot de cocina. Acoplar la cuchilla picadora. Poner todos los ingredientes en el robot de cocina, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 200g hinojo
• 150g salmón ahumado
• 120g queso mascarpone
• 30g eneldo
• pizca Pimienta
• pizca Sal

• Cuchilla picadora

Paso 3 /4

Llevar la mezcla al centro del bol con la espátula, cerrar la tapa y pulsar Iniciar de nuevo para que quede una textura fina.

• Cuchilla picadora

Paso 4 /4

Repartir la crema en vasos de cristal y dejar que se enfríe antes de servir.