Crema de guisantes, ricotta, albahaca y piñones

Paso 1 /6

Lavar y picar la cebolla y el ajo. Deshojar la albahaca y enjuagar las hojas.

• 40g cebolleta (cebolla de primavera)
• 7g ajo
• 2ramita albahaca

Paso 2 /6

Poner la cebolla, el ajo y los guisantes descongelados en la batidora. Añadir la sal y verter el agua. 

• 600g guisantes desgranados (frescos o congelados)
• 600ml agua
• 1cda café sal

Paso 3 /6

Seleccionar el programa indicado, ajustar 25 minutos e iniciar el programa.

Paso 4 /6

Al final del programa, añadir el queso ricotta, el aceite de oliva y las hojas de albahaca.

• 2ramita albahaca
• 100g ricotta
• 2cda aceite de oliva

Paso 5 /6

Seleccionar el programa indicado, ajustar el tiempo indicado e iniciar el programa.

Paso 6 /6

Servir con unos piñones, un chorrito de aceite de oliva y pequeñas hojas de albahaca.

• 2cda piñones