Receta de Moulinex

Crema de espárragos

Name: Crema de espárragos
Total time: 46 min
Yield: 10
Ingredients: 1.3kg espárragos trigueros; 3ud chalotas; 80g ramas de apio; 200g patata; 20ml aceite de oliva; 500ml caldo de pollo; 50g puerro; 200ml nata líquida

4/5 -

8 Opiniones

Tiempo total 46 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
41 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (20)

Ingredientes

10 personas

1.3 kg espárragos trigueros
3 ud chalotas
80 g ramas de apio
200 g patata
20 ml aceite de oliva
500 ml caldo de pollo
50 g puerro
200 ml nata líquida

Accesorios

Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /4

Pelar las chalotas y cortarlas en trozos grandes. Cortar los espárragos, el apio, la patata y el puerro en dados. Poner los espárragos, las chalotas, el apio, el puerro, la patata y el caldo en el robot de cocina.