Crema de calabaza y nabo

Paso 1 /8

Poner accesorio amasar/triturar. Añadir cebolla y ajo. Programar 9 seg velocidad 12. Pulsar START

• 200g 1 cebolla grande en cuartos
• 2 Dientes de ajo

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /8

Añadir aceite y programar SLOW COOK 1. Pulsar START

• 30g Aceite oliva vírgen extra

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /8

Añadir calabaza y zanahoria. Programar 7 seg a velocidad 12.

• 600g Calabaza troceada
• 200g 2 zanahorias grandes en trozos

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /8

Incorporar nabo y trocear 7 seg a velocidad 12. Pulsar START

• 1 Nabo mediano en trozos

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /8

Rehogar todo en SLOW COOK 1a 130º C durante 9 minutos. Pulsar START

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 6 /8

Añadir agua, sal, patatas y concentrado de carne y programar SLOW COOK 3 a 1000º C durante 30 minutos.

• 400g Patata en trozos
• 400g Agua
• 1cda café Sal
• 1cda café Concentrado de carne casero o 1 pastilla de concentrado de carne

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 7 /8

Triturar durante 3 minutos comenzando a velocidad 8 y aumentando progresivamente hasta velocidad 12.

Paso 8 /8

Servir.