Crêpe Suzette

Paso 1 /9

Para la masa de las crepes: poner los huevos, el aceite, el azúcar, la leche y el extracto de azahar en el vaso de la batidora.

• 250ml leche entera
• 2ud/uds huevos
• 15g azúcar
• 35ml aceite
• 1cda café extracto de azahar o de vainilla

Paso 2 /9

Cerrar la tapa y seleccionar el programa indicado y el tiempo indicado. Iniciar el programa.

Paso 3 /9

Al final del programa, verter la harina por la abertura de la tapa y seleccionar el programa indicado y el tiempo indicado.

• 125g harina

Paso 4 /9

Dejar reposar la masa durante al menos 1 hora antes de hacer las tortitas.

Paso 5 /9

Hacer las tortitas con una crepera o sartén. Reservar.

Paso 6 /9

Pelar la naranja y separar los gajos con un cuchillo puntilla. Reservar.

• 2ud/uds naranjas

Paso 7 /9

Poner el zumo de naranja, la salsa de caramelo, la mermelada, la ralladura de naranja y el licor en el vaso de la batidora. Cerrar la tapa y seleccionar el programa indicado y el tiempo indicado. Iniciar el programa.

• 150ml zumo de naranja
• 20g mermelada de naranja
• 30ml salsa de caramelo
• 20ml Grand Marnier (opcional)
• 1cda ralladura de naranja

Paso 8 /9

Mientras se prepara la salsa, preparar las tortitas. Colocar una bola de helado de vainilla dentro de la tortita. Poner 2-3 tortitas en un plato. Añadir los gajos de naranja.

• Helado de vainilla

Paso 9 /9

Verter la salsa sobre el plato. Servir inmediatamente.