Costillas de cerdo

Paso 1 /8

Dejar las costillas de cerdo a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de comenzar a prepararlas.

• 2 Costillas que pesen en total 1,2 kg

Paso 2 /8

Preparar la marinada: colocar el ketchup, la miel, la salsa de soja, la salsa yakitori, el aceite de sésamo y el jengibre rallado en un tazón pequeño. Mezclar bien hasta obtener una salsa homogénea.

• 6cda Ketchup
• 2cda Miel
• 2cda Salsa de soja
• 2cda Salsa yakitori
• 2cda Aceite de sésamo
• 1cda café Jengibre rallado

Paso 3 /8

Colocar las costillas de cerdo en la bandeja de horno, con el lado del hueso hacia abajo. Usando un pincel, aplicar una cantidad generosa de la marinada sobre las costillas. Sazonar con pimiento Morrón y dejar marinar durante 1 hora en la nevera.

• Pimiento Morrón

Paso 4 /8

Poner la bandeja de horno en la posición más baja del horno.

Paso 5 /8

Encender el aparato. Seleccionar la configuración de HORNEADO a 140°C y ajustar el tiempo de cocción a 2 horas. Presionar START.

Paso 6 /8

Cada 30 minutos, untar la parte superior y los lados de las costillas con la marinada. Si es necesario, añadir un poco de agua a la bandeja de horno.

Paso 7 /8

Una vez fuera del horno, cortar en rebanadas entre los huesos.

Paso 8 /8

Servir caliente. Servir con verduras pequeñas o ensalada fresca. Si queda marinada, verterla en una cacerola pequeña, cocinar a fuego lento durante 2 minutos y sirve en una salsera.