Costillas de cerdo al estilo coreano - Receta OptiGrill XL | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Costillas de cerdo al estilo coreano

ratings.0

- /5 -

  • Tiempo total 2 horas 15 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    2 horas

Ingredientes

6 personas

  • 1.5 kg Cositllas de cerdo

  • 225 ml Agua

  • 300 ml Salsa de soja

  • 9 ml Vinagre de arroz

  • 6 cda Miel

  • 3 cda Jengibre

  • 1.5 ud/uds Cebolla

  • 1.5 cda Gochujang

Preparación

Paso 1 /6

Con un cuchillo, corta las costillas en trozos siguiendo los huesos. Coloca los trozos de costilla en un recipiente grande.

  • 1.5kg Cositllas de cerdo

Paso 2 /6

En otro bol pequeño, mezcla el agua, la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, el ajo picado, el jengibre picado, la cebolla picada y la pasta de gochujang. Vierte la salsa sobre las costillas, asegurándote de que queden bien cubiertas. Cubre el recipiente con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante 2 horas.

  • 225ml Agua
  • 300ml Salsa de soja
  • 9ml Vinagre de arroz
  • 6cda Miel
  • 3cda Jengibre
  • 1.5ud/uds Cebolla
  • 1.5cda Gochujang

Paso 3 /6

Retira las costillas del frigorífico, escúrrelas y reserva la marinada.

Paso 4 /6

Enciende tu OptiGrill, selecciona el programa "Cerdo" y presiona OK. Una vez precalentado, coloca los trozos de costilla en la parrilla y ciérrala. Cocina hasta que la luz indicadora esté roja.

  • Modo Manual (rojo)
  • -

Paso 5 /6

Mientras tanto, vierte la marinada reservada en una cacerola pequeña y reduce a fuego medio hasta que espese un poco.

Paso 6 /6

Sirve las costillas a la parrilla cubiertas con la salsa reducida.

Accesorios