Receta de Moulinex

Cordero con habas y espinacas

Name: Cordero con habas y espinacas
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Paletilla de cordero cortada en dados; 1 Cebolla pelada y cortada en rodajas finas; 200g Habas congeladas; 300g Espinacas frescas, lavadas y cortadas en trozos grandes; 2 Ajo pelado, desgerminado y picado; 2cda café Puré de tomate; 1cda café Canela molida; 4cda café Pasas; 300ml Agua; 2cda Aceite vegetal; Sal; Pimienta

- /5 -

Tiempo total 40 min.

Tiempo de preparación
25 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

600 g Paletilla de cordero cortada en dados
1 Cebolla pelada y cortada en rodajas finas
200 g Habas congeladas
300 g Espinacas frescas, lavadas y cortadas en trozos grandes
2 Ajo pelado, desgerminado y picado
2 cda café Puré de tomate
1 cda café Canela molida
4 cda café Pasas
300 ml Agua
2 cda Aceite vegetal
Sal
Pimienta

Preparación

Paso 1 /6

Preparar los ingredientes.

600g Paletilla de cordero cortada en dados
1 Cebolla pelada y cortada en rodajas finas
200g Habas congeladas
300g Espinacas frescas, lavadas y cortadas en trozos grandes
2 Ajo pelado, desgerminado y picado
2cda café Puré de tomate
1cda café Canela molida
4cda café Pasas
300ml Agua
2cda Aceite vegetal

Paso 2 /6

Sazonar la carne con sal y pimienta. Verter el aceite en la sartén.

600g Paletilla de cordero cortada en dados
2cda Aceite vegetal
Sal

Paso 3 /6

Cocinar el ajo, la cebolla, la canela y el puré de tomate durante 1 minuto. Añadir las espinacas. Cocer removiendo para que las espinacas se marchiten.