Cookies veganas con chocolate y frutos secos
Receta de Sia13

Cookies veganas con chocolate y frutos secos

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  • Tiempo total 36 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    16 min.
  • Tiempo de reposo
    15 min.

Ingredientes

12 unidades

  • 160 ml Aceite de oliva suave

  • 75 g Azúcar de caña integral

  • 60 g Azúcar blanco

  • 1 cda Sopera de Maicena

  • 250 g Harina

  • 1 cda café Levadura química

  • 60 ml Leche de soja o avena

  • 125 g Pepitas de chocolate

  • Extracto de vainilla, coco, caramelo ...

Accesorios

  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /5

Precalentar el horno a 180°, preparamos una bandeja con papel de horno

Paso 2 /5

Tamizamos la harina, la maicena y la levadura y reservamos

  • 1cda Sopera de Maicena
  • 250g Harina
  • 1cda café Levadura química

Paso 3 /5

Ponemos la cuchilla de amasar en el vaso del robot. Añadimos el aceite, los 2 tipos de azúcar, la leche y el extracto. Cerramos la tapa y pulsar iniciar. Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa añadir la mezcla de harina, maicena y levadura ya tamizados.

  • 160ml Aceite de oliva suave
  • 75g Azúcar de caña integral
  • 60g Azúcar blanco
  • 1cda Sopera de Maicena
  • 250g Harina
  • 1cda café Levadura química
  • 60ml Leche de soja o avena
  • Extracto de vainilla, coco, caramelo ...
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /5

Sacamos la masa del robot y amasamos con la espátula para integrar las pepitas de chocolate.

  • 125g Pepitas de chocolate

Paso 5 /5

Si la masa no está suficientemente fría para manipularla enfriarla en la nevera 15 minutos. Formar bolas con las manos con 2 cucharadas de masa, ponerlas en la bandeja con el papel vegetal y hornearlas de 10 a 12 minutos, hasta que empiecen a dorarse los bordes. Dejar enfriar en una rejilla

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760