Colas de langosta a la parrilla con mantequilla de hierbas y chile - Receta OptiGrill 2in1 | Moulinex
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Colas de langosta a la parrilla con mantequilla de hierbas y chile

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  • Tiempo total 25 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    10 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 6 ud Colas de langostas

  • 3 cda Aceite de oliva

  • 3 pizca Sal

  • 150 g Mantequilla

  • 1.5 ud Chalota

  • 8 g Perejil

  • 8 g Cebollino

  • 1.5 clavo Ajo

  • 3 cda Zumo de limón

  • 1 cda café Chili en polvo

  • 1 cda Flor de sal

Preparación

Paso 1 /4

Cortar las colas de bogavante a lo largo en 2, engrasar y salar la carne.

  • 6ud Colas de langostas
  • 3cda Aceite de oliva
  • 3pizca Sal

Paso 2 /4

Abrir el OptiGrill a la posición Barbacoa. Poner el termostato lateral en la posición 4. Una vez precalentadas, colocar las colas con la carne hacia abajo y cocinar durante 10 minutos.Abrir el OptiGrill a la posición Barbacoa. Poner el termostato lateral en la posición 4. Una vez precalentadas, colocar las colas con la carne hacia abajo y cocinar durante 10 minutos.

  • Modo termostato

Paso 3 /4

En un recipiente mezclar la mantequilla, la chalota, el perejil, el cebollino, el ajo, el jugo de limón, la guindilla y la sal.

  • 150g Mantequilla
  • 1.5ud Chalota
  • 8g Perejil
  • 8g Cebollino
  • 1.5clavo Ajo
  • 3cda Zumo de limón
  • 1cda café Chili en polvo
  • 1cda Flor de sal

Paso 4 /4

Servir las colas y untar la salsa por encima.

Accesorios