Receta de Moulinex

Cocido montañés

Name: Cocido montañés
Total time: 125 min
Yield: 5
Ingredients: 100g judías blancas secas; 0.5porción col; 1ud oreja de cerdo; 150g panceta; 1ud chorizo; 1ud morcilla; 1ud trozo de hueso espinazo; 2ud patatas medianas; ml Agua; pizca Sal; pizca pimienta

5/5 -

2 Opiniones

Tiempo total 2 horas 5 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
1 horas 45 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (12)

Ingredientes

5 personas

100 g judías blancas secas
0.5 porción col
1 ud oreja de cerdo
150 g panceta
1 ud chorizo
1 ud morcilla
1 ud trozo de hueso espinazo
2 ud patatas medianas
Agua
Sal
pimienta

Accesorios

Mezclador

Preparación

Paso 1 /3

Colocar en el robot de cocina el accesorio mezclador. Introducir en el bol las judías (en remojo desde el día anterior) y cubrirlas con agua. No hay que poner mucha agua al principio ya que hay que romper la cocción tres veces. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Ir añadiendo agua cada vez que arranque el hervor. Al finalizar el programa, probar las judías: deben haber quedado un poquito duras.