Cocido de pularda y miniverduras
Moulinex
Receta de Moulinex

Cocido de pularda y miniverduras

ratings.0

-/5

  • Tiempo total 1 horas 35 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 20 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

5 personas

  • 1.2 kg pularda

  • 1 ud zanahoria

  • 1 ud puerro

  • 6 ud cebollas grelot

  • 1 ud diente de ajo

  • 12 ud minizanahorias

  • 8 ud minicalabazas boneteras

  • 8 ud mininabos

  • 4 ud patatas pequeñas

  • 1.2 l caldo de ave

  • 1 caja trufa troceada

  • Granos de pimienta

  • 1 pizca sal gruesa

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /5

Pelar las cebollas, el diente de ajo, la zanahoria y el puerro. Lavar las miniverduras y pelarlas, si es necesario.

  • 1ud zanahoria
  • 1ud puerro
  • 6ud cebollas grelot
  • 1ud diente de ajo
  • 12ud minizanahorias
  • 8ud minicalabazas boneteras
  • 8ud mininabos
  • 4ud patatas pequeñas

Paso 2 /5

Introducir los trozos de pularda, las cebollas, el diente de ajo, la zanahoria y el puerro troceados, el caldo de ave, la sal y la pimienta en el bol provisto del accesorio mezclador. Cerrar la tapa con el tapón regulador de vapor y pulsar Iniciar.

  • 1.2kg pularda
  • 1ud zanahoria
  • 1ud puerro
  • 6ud cebollas grelot
  • 1ud diente de ajo
  • 1.2l caldo de ave
  • ud Granos de pimienta
  • 1pizca sal gruesa
  • Mezclador

Paso 3 /5

Retirar los trozos de zanahoria y de puerro, y añadir las miniverduras. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 12ud minizanahorias
  • 8ud minicalabazas boneteras
  • 8ud mininabos
  • 4ud patatas pequeñas
  • Mezclador

Paso 4 /5

Retirar los trozos de carne y las verduras, y filtrar el caldo. Volver a introducir el caldo en el bol, añadir los trocitos de trufa, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1caja trufa troceada
  • Mezclador

Paso 5 /5

Colocar los trozos de carne y las verduras en platos hondos y añadir una cucharada grande de caldo con trufas.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760