Chutney de tamarindo indio - Receta Perfectmix Cook | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Chutney de tamarindo indio

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  • Tiempo total 25 min.
  • Tiempo de preparación
    5 min.
  • Tiempo de cocción
    20 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 100 g Pasta de tamarindo

  • 170 g Dátiles

  • 3 cda Polvo de azúcar moreno

  • 300 ml Agua

  • 1 cda café Comino molido

  • 1 cda café Jengibre

  • 1 cda café Polvo de chile rojo

  • 1 cda café Sal negra

Preparación

Paso 1 /3

Coloca el tamarindo, los dátiles, el azúcar moreno y el agua en el bol de la batidora. Cierra la tapa y selecciona el programa indicado.

  • 100g Pasta de tamarindo
  • 170g Dátiles
  • 3cda Polvo de azúcar moreno
  • 300ml Agua
  • Heat
  • 15 min.
  • 5
  • 85 °C

Paso 2 /3

Añade el resto de ingredientes. Cierra la tapa y selecciona el programa indicado.

  • 1cda café Comino molido
  • 1cda café Jengibre
  • 1cda café Polvo de chile rojo
  • 1cda café Sal negra
  • Hot Sauce
  • 5 min.

Paso 3 /3

Dejar enfriar. Pasar el chutney a un frasco de vidrio limpio y hermético y conservar en el refrigerador.

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