Receta de Carlos Ríos

Cheesecake realfooding

Name: Cheesecake realfooding
Total time: 90 min
Yield: 6.5
Ingredients: Ingredientes para la base:; 60g copos de avena; 60g nueces; 5ud/uds dátiles deshuesados; Ingredientes para la tarta:; 250g queso crema; 250g yogur griego natural; 2ud/uds huevos; 60g pasta de dátil (equivalente a unos 7 dátiles); ud/uds ralladura de limón; Ingredientes para decorar:; pizca fresas; undefined; pizca frambuesas

3.7/5 -

3 Opiniones

Tiempo total 1 horas 30 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo de reposo
50 min.

Ingredientes

6.5 personas

Ingredientes para la base:
60 g copos de avena
60 g nueces
5 ud/uds dátiles deshuesados
Ingredientes para la tarta:
250 g queso crema
250 g yogur griego natural
2 ud/uds huevos
60 g pasta de dátil (equivalente a unos 7 dátiles)
ralladura de limón
Ingredientes para decorar:
fresas
frambuesas

Preparación

Paso 1 /6

Para la base, trituramos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Es importante dejar en remojo los dátiles durante al menos 20 minutos antes de triturarlos.

60g copos de avena
60g nueces
5ud/uds dátiles deshuesados

Paso 2 /6

Ponemos la mezcla en la base del molde y aplastamos hasta que cubra toda la superficie. Guardamos en la nevera durante al menos 30 minutos.

Paso 3 /6

Para la tarta, mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de unas varillas. Añadimos esta mezcla al molde.

250g queso crema
250g yogur griego natural
2ud/uds huevos
60g pasta de dátil (equivalente a unos 7 dátiles)
ud/uds ralladura de limón

Paso 4 /6

Iniciamos el programa. Durante los primeros 20 tapamos la cheescake con papel de aluminio para que no se queme la superficie. Si queréis que no quede tan cremosa, aumentad el tiempo de cocción unos 10 minutos.