Cheesecake de castaña

Paso 1 /6

Prepara los ingredientes.

• 80g galletas de mantequilla
• 30g mantequilla derretida
• 2cda praliné (opcional)
• 4cda café crema de castaña
• 160g queso fresco
• 40g azúcar
• 1ud/uds huevo, batido
• 100ml nata montada
• 200ml agua
• 4ud/uds marrons glacés para decorar

Paso 2 /6

Forma las bases de los pasteles con la mezcla de galletas machacadas, la mantequilla y el praliné. Coloca un poco de crema de castaña por encima.

• 80g galletas de mantequilla
• 30g mantequilla derretida
• 2cda praliné (opcional)
• 4cda café crema de castaña

Paso 3 /6

Vierte el agua en el bol. En un cuenco aparte, mezcla el queso fresco con el azúcar. Luego, añade los huevos y la nata. Bátelo todo bien hasta que se integre.

• 160g queso fresco
• 40g azúcar
• 1ud/uds huevo, batido
• 100ml nata montada
• 200ml agua

Paso 4 /6

Reparte la preparación entre los moldes y cubre con papel film. Coloca los moldes en el cestillo de cocción al vapor. Ahora introduce el cestillo dentro del bol.

Paso 5 /6

Tiempo de cocción: 13 min.

Paso 6 /6

Decora con unas láminas de marron glacé. Puedes degustar este postre templado o frío.

• 4ud/uds marrons glacés para decorar