Receta de Moulinex

Cazuela mexicana

Name: Cazuela mexicana
Total time: 89 min
Yield: 2
Ingredients: 1clavo ajo; 30g cebolla; 20g apio; 1cda aceite de oliva; 1pizca sal; 30g pimiento rojo; 30g maíz dulce; 170g judías rojas; 0.5cda café orégano; 0.5cda café comino; 0.5cda café mezcla de especias; 1pizca chili; 1cda café pasta de tomate; 200cl puré de tomate; 100g cheddar; 300g boniato; 1pizca sal; 1pizca pimienta; 1pizca pimentón; 1cda leche de soja; 10g margarina; 10g chalotas

1/5 -

1 Opiniones

Tiempo total 1 horas 29 min.

Tiempo de preparación
30 min.
Tiempo de cocción
59 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (12)

Ingredientes

2 personas

1 clavo ajo
30 g cebolla
20 g apio
1 cda aceite de oliva
1 pizca sal
30 g pimiento rojo
30 g maíz dulce
170 g judías rojas
0.5 cda café orégano
0.5 cda café comino
0.5 cda café mezcla de especias
1 pizca chili
1 cda café pasta de tomate
200 cl puré de tomate
100 g cheddar
300 g boniato
1 pizca sal
1 pizca pimienta
1 pizca pimentón
1 cda leche de soja
10 g margarina
10 g chalotas

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /16

Pesar el queso cheddar rallado en un recipiente y reservar.

100g cheddar

Paso 2 /16

Lavar el pimiento rojo, retirar el tallo y las semillas y cortar en dados. Escurrir el maíz dulce y las judías. Dejar a un lado.

30g pimiento rojo
30g maíz dulce
170g judías rojas

Paso 3 /16

Pelar los boniatos y cortar en trozos. Dejar a un lado.

300g boniato

Paso 4 /16

Introducir el ajo, las cebollas peladas y cortadas en cuartos y los tallos de apio picados en trozos grandes en el robot de cocina con la cuchilla Ultrablade. Cerrar con la tapa y pulsar 'Start'.

1clavo ajo
30g cebolla
20g apio

Paso 5 /16

Reemplazar el accesorio Ultrablade por el accesorio mezclador. Raspar los lados y agregar el aceite de oliva y la sal. Cerrar y pulsar 'Start'.

1cda aceite de oliva
1pizca sal

Paso 6 /16

Agregar los pimientos rojos, las judías escurridas, el maíz dulce y las especias en el bol del robot. Cerrar y pulsar 'Start'.

30g pimiento rojo
30g maíz dulce
170g judías rojas
0.5cda café comino
0.5cda café mezcla de especias
1pizca chili

Paso 7 /16

Agregar la pasta de tomate y el puré de tomate. Cerrar y pulsar 'Start'.

1cda café pasta de tomate
200cl puré de tomate

Paso 8 /16

Verter la mezcla en una bandeja para hornear.

Paso 9 /16

Limpiar el bol del robot.

Paso 10 /16

Introducir los boniatos pelados y cortadas en cubitos, la leche de soja, la sal, la pimienta y el pimentón ahumado en el robot de cocina con el accesorio batidor. Cerrar y pulsar 'Start'.