Caviar de berenjena

Paso 1 /5

Cortar las berenjenas en trozos y resérvelas. Pelar los dientes de ajo y colocarlos en el robot de cocina. Ajustar la tapa y pulsar 'start'.

Paso 2 /5

Añadir el aceite de oliva por el orificio de la tapa e iniciar el programa. Ajustar la tapa y pulsar 'start'.

Paso 3 /5

Al final de la cocción, poner el accesorio mezclador y añadir las berenjenas, el zumo de limón, 100 ml de agua, comino y pimentón dulce por el orificio de la tapa. Condimentar con sal y pimienta. Iniciar el programa. Ajustar la tapa y pulsar 'start'.

Paso 4 /5

Al final del programa, mezclar a velocidad indicada. Ajustar la tapa y pulsar 'start'.

Paso 5 /5

Servir frío.