Caviar de alcachofa - Receta Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Caviar de alcachofa

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  • Tiempo total 22 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    7 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

  • 300 g Corazones de alcachofa, cada uno cortado en 8 trozos

  • 0.5 porción Limón(es)

  • 0.5 clavo Ajo pelado y desgerminado

  • 80 ml Aceite de oliva

  • 0.5 cda café Comino molido

  • 0.5 cda café Azúcar

  • 2 rebanada Pan de sándwich tostado

  • 5 hoja Albahaca (opcional)

  • Sal

  • Pimienta

Preparación

Paso 1 /5

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /5

Cortar el ajo.

Paso 3 /5

Poner los corazones de alcachofa en el cestillo para cocinar al vapor. A continuación, colocar el cestillo en el cuenco con 250 ml de agua.

Paso 4 /5

Cocinado a alta presión

  • Cocción con alta presión
  • 7 min.

Paso 5 /5

Mezclar la alcachofa con los demás ingredientes en un cuenco. Refrigerar antes de comer.

  • Mantener en caliente

Accesorios