Receta de Moulinex

Carbonada flamenca

Name: Carbonada flamenca
Total time: 141 min
Yield: 4
Ingredients: 800g Espaldilla de ternera; 330g Cebollas; 2ud Ajo; 50ml Aceite; 150g Panceta; 1cda Maicena; 150ml Caldo de ternera; 700ml Cerveza negra; 30g Pan de jengibre; 10ud Bayas rosas; 1ramo Bouquet de hierbas

5/5 -

1 Opiniones

Tiempo total 2 horas 21 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
2 horas 11 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

800 g Espaldilla de ternera
330 g Cebollas
2 ud Ajo
50 ml Aceite
150 g Panceta
1 cda Maicena
150 ml Caldo de ternera
700 ml Cerveza negra
30 g Pan de jengibre
10 ud Bayas rosas
1 ramo Bouquet de hierbas

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /5

Añadir las cebollas y el ajo pelados al robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

330g Cebollas
2ud Ajo

Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Colocar el mezclador. Añadir el aceite y la panceta. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

50ml Aceite
150g Panceta

Mezclador

Paso 3 /5

En un recipiente, diluir la maicena en el caldo.

1cda Maicena
150ml Caldo de ternera

Paso 4 /5

Añadir la mezcla de caldo y maicena, la cerveza, la carne, el pan de jengibre, las bayas rosas y el bouquet de hierbas al bol del robot de cocina. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".