Capuchino de boniato, zanahoria y naranja
Moulinex
Receta de Moulinex

Capuchino de boniato, zanahoria y naranja

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  • Tiempo total 2 horas 16 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    2 horas 6 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

4 personas

  • 1 ud cebolla

  • 1 cda aceite de oliva

  • 500 g boniato

  • 2 ud zanahorias

  • 1 l caldo de verdura

  • El zumo de una naranja

  • 200 ml leche entera

  • sal

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Batidor
    Batidor

Preparación

Paso 1 /5

Colocar la cuchilla picadora en el cuenco del robot y añadir la cebolla cortada en cuartos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1ud cebolla
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Añadir el aceite de oliva, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1cda aceite de oliva
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /5

Añadir las zanahorias en rodajas, el boniato, el zumo de naranja y el caldo, y rectificar la sazón si fuera necesario. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 500g boniato
  • 2ud zanahorias
  • 1l caldo de verdura
  • ud El zumo de una naranja
  • pizca sal
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /5

Servir la sopa en soperas individuales.

Paso 5 /5

Lavar el cuenco del robot, colocar el accesorio batidor y verter la leche. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final del programa, verter la espuma de leche sobre la crema como si fuera un capuchino.

  • 200ml leche entera
  • Batidor

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