Receta de Moulinex

Caldo gallego

Name: Caldo gallego
Total time: 110 min
Yield: 5
Ingredients: 150g alubias secas; 80g unto; 250g grelos; 150g lacón; 1ud chorizo; 1ud morcilla; 550g patata troceada; 1ud hueso de jamón

5/5 -

2 Opiniones

Tiempo total 1 horas 50 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
1 horas 35 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

5 personas

150 g alubias secas
80 g unto
250 g grelos
150 g lacón
1 ud chorizo
1 ud morcilla
550 g patata troceada
1 ud hueso de jamón

Accesorios

Mezclador

Preparación

Paso 1 /3

Colocar en el robot de cocina el accesorio mezclador. Introducir en el bol las alubias (en remojo desde el día anterior) y cubrirlas de agua. No hay que poner mucha agua al principio, ya que hay que romper la cocción tres veces. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Ir añadiendo agua por el tapón cada vez que arranque el hervor. Al finalizar el programa, probar las alubias. Deben quedar un poquito duras.