Paso 1 /4

Pelar la cebolla, el ajo y las zanahorias, y cortarlos en trozos pequeños. Aplastar la ramita de limoncillo con un cuchillo.

• 100g cebolla
• 1ud diente de ajo
• 200g zanahorias
• 1ramita limoncillo

Paso 2 /4

Poner el agua, las pastillas de caldo, la cebolla, las zanahorias, el ajo, el jengibre, el limoncillo, la citronela y la mitad del manojo de cilantro en el robot de cocina equipado con el mezclador. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 100g cebolla
• 1ud diente de ajo
• 200g zanahorias
• 2ud pastillas de caldo de ternera
• 20g jengibre fresco
• 1ramita limoncillo
• 8ramita citronela
• 1.5l agua
• 1manojo cilantro

• Mezclador

Paso 3 /4

Añadir las gambas, cerrar la tapa y pulsar Iniciar de nuevo.

• 200g gambas crudas o congeladas

• Mezclador

Paso 4 /4

Servir en boles individuales y aderezar con el cilantro restante.

• 1manojo cilantro