Receta de Moulinex

Buñuelos de bacalao

Name: Buñuelos de bacalao
Total time: 36 min
Yield: 6
Ingredients: 300g bacalao desalado; 300g patatas; 1ud/uds diente de ajo; 1ud/uds cebolla; 70g harina; 2ud/uds huevos; 1manojo perejil; pizca sal; pizca pimienta; 0.7l agua

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Tiempo total 36 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
31 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (1)

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Ingredientes

6 personas

300 g bacalao desalado
300 g patatas
1 ud/uds diente de ajo
1 ud/uds cebolla
70 g harina
2 ud/uds huevos
1 manojo perejil
sal
pimienta
0.7 l agua

Preparación

Paso 1 /4

Verter 0,7 l de agua en el bol de cocción. Pelar las patatas, cortarlas en trozos de 2 cm y colocarlas en la cesta de vapor. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

300g patatas
0.7l agua

Paso 2 /4

Al final del programa vaciar el robot de cocina. Pelar el ajo y cebolla, colocarlos en el robot de cocina con la cuchilla picadora, Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

1ud/uds diente de ajo
1ud/uds cebolla

Paso 3 /4

Añadir el bacalao desalado por el agujero de la tapa, bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Aderezar ligeramente con sal y pimienta y añadir las patatas cocidas, la harina, los huevos, la pimienta y el perejil picado por el agujero de la tapa. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

300g bacalao desalado
70g harina
2ud/uds huevos
1manojo perejil
pizca sal

Paso 4 /4

Calentar una freidora a 170°C y hacer pequeñas bolas utilizando una cuchara. Introducirlas en el aceite caliente y freír durante 5 - 10 min. Poner sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa y servir inmediatamente.

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