Brochetas kofta - Receta Dual EasyFry&Grill | Moulinex
Moulinex
Receta de Moulinex

Brochetas kofta

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  • Tiempo total 35 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    5 min.
  • Tiempo de reposo
    20 min.

Ingredientes

8 personas

  • 600 g carne picada

  • 50 g cebolla

  • 15 g migas de pan

  • 2 cda de perejil

  • 2 cda menta fresca

  • 2 cda café comino en polvo

  • 1 semilla cilantro

  • 0.5 cda café sal

  • 1 pizca pimienta

  • 8 ud/uds palillos

Accesorios

  • Parrilla
    Parrilla

Preparación

Paso 1 /7

Picar finamente el perejil.

  • 2cda de perejil

Paso 2 /7

Usando un mazo y un mortero o la parte plana de un cuchillo, triturar con cuidado las semillas de cilantro. Picar finamente la menta y el perejil, picar la cebolla.

  • 50g cebolla
  • 2cda de perejil
  • 2cda menta fresca
  • 1semilla cilantro

Paso 3 /7

Poner la carne picada en un bol. Añadir la cebolla picada, el pan rallado, el perejil y la menta picada. Agregar el comino y el cilantro triturado. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien para distribuir todos los ingredientes de manera uniforme.

  • 600g carne picada
  • 15g migas de pan
  • 2cda café comino en polvo
  • 0.5cda café sal
  • 1pizca pimienta

Paso 4 /7

Utilizar sus manos para formar salchichas de unos 50 g, colocadas bastante cerca unas de otras. Ensartar dos salchichas en una brocheta, una detrás de la otra. Apretar para que encajen perfectamente en el pincho. Formar todas las brochetas de la misma manera.

  • 8ud/uds palillos

Paso 5 /7

Colocar las brochetas de kebab en un plato y meterlas en el frigorífico durante 20 minutos para que las salchichas se endurezcan.

Paso 6 /7

Colocar las brochetas de kebab en el Easy Fry. Poner en el programa. Las brochetas deben permanecer ligeramente rosadas por dentro para que no se sequen.

Paso 7 /7

Servir los kebabs inmediatamente, junto con algunas verduras a la parrilla y una salsa ligera de tu elección.

Accesorios

Plato SS-185673

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Rejilla de horno SS-185760