Brandada de bacalao

Paso 1 /4

Colocar en el robot de cocina el accesorio batidor. Introducir en el bol el ajo y el aceite. Cerrar la tapa y pulsar “Start”.

• 3ud dientes de ajo
• 70g aceite de oliva

• Batidor

Paso 2 /4

Incorporar el bacalao y cambiar el accesorio batidor por el mezclador. Cerrar la tapa y pulsar “Start”.

• 600g bacalao sin espinas

• Mezclador

Paso 3 /4

Al finalizar, retirar el aceite y los ajos, cambiar el accesorio mezclador por la cuchilla de amasar/picar, y triturar el bacalao cerrando la tapa y pulsando “Start”.

• 600g bacalao sin espinas

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /4

Pulsar "Start" de nuevo, e incorporar poco a poco el aceite y la nata líquida, hasta que quede una consistencia tipo puré.

• 70g aceite de oliva
• 100ml nata líquida

• Cuchilla para amasar/triturar