Brandada de bacalao realfooder - Receta Click&Cook | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Brandada de bacalao realfooder

ratings.0

- /5 -

  • Tiempo total 0 min.
  • Tiempo de preparación
    0 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 600 g bacalao sin espinas ni piel

  • 3 ud/uds dientes de ajo

  • 10 ml avoe

  • 80 ml leche

  • sal

  • pimienta

  • cebollino

Preparación

Paso 1 /5

Colocar el accesorio mezclador en el vaso del robot e introducir el ajo y el aceite. Iniciar el programa.

  • 3ud/uds dientes de ajo
  • 10ml avoe
  • Cocción lenta
  • 100 °C
  • 3 min.
  • -

Paso 2 /5

A continuación, introducir el bacalao e iniciar el programa.

  • 600g bacalao sin espinas ni piel
  • Cocción lenta
  • 100 °C
  • 15 min.
  • -

Paso 3 /5

Para terminar, retirar los ajos. Añadir una pizca de sal y pimienta al gusto. Cambiar el accesorio mezclador por la cuchilla de picar, y triturar el bacalao con la tecla Pulse durante 3 segundos.

  • pizca sal

Paso 4 /5

Añadir la leche por el orificio de la tapa e iniciar el programa hasta obtener una consistencia tipo puré.

  • 80ml leche
  • Modo manual
  • - °C
  • 3 min.
  • 7

Paso 5 /5

Servir con un poco de cebollino como decoración, y listo para degustar con unas tostadas, con una ensalada, o bien para rellenar unos pimientos del piquillo.

Accesorios