Brandada de bacalao realfooder
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Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
Preparación
Paso 1 /5
Ponemos el accesorio mezclador en el vaso del robot #ClickChef de @moulinex_es. Introducimos el ajo y el aceite, y lo doramos en el programa Slow Cook durante 3 minutos.
Paso 2 /5
A continuación, incorporamos el bacalao y cocinamos de nuevo en el programa Slow Cook durante 15 minutos.
Paso 3 /5
Para terminar, retiramos los ajos. Añadimos una pizca de sal y pimienta al gusto. Cambiamos el accesorio mezclador por la cuchilla de picar, y trituramos el bacalao con la tecla Pulse durante 3 segundos.
Paso 4 /5
Añadimos la leche por el orificio de la tapa y trituramos durante 3’ a velocidad 7 hasta obtener una consistencia tipo puré.
Paso 5 /5
Lo podemos servir con un poco de cebollino como decoración, y listo para degustar con unas tostadas, con una ensalada, o bien para rellenar unos pimientos del piquillo. .
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