Brandada de bacalao para picoteo

Paso 1 /5

Pon el aceite en la cuco

• 100ml Aceite

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 2 /5

Añade el ajo al aceite y dora hasta que lo esté

• 3ud Ajos

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /5

Añade el bacalao desmigado y desalado a la mezcla, al cabo de dos minutos, añade la patata trozeada y cocida.

• 300g Bacalao desalado
• 100g Patata cocida

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 4 /5

Añade la leche y sin calentar, tritura.

• 30ml Leche

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /5

Saca la masa de la cuco, que tiene que estar pastosa. Pon en un bol y a gratinar con el quedo rallado.

• pizca Queso rallado