Blinis

Paso 1 /9

Separar las claras de las yemas en dos cuencos grandes.

• 2ud/uds Huevos

Paso 2 /9

Colocar la cuchilla picadora Ultrablade en el robot de cocina e introducir en él las yemas, la leche y el azúcar.

• 250ml Leche semidesnatada
• 1cda Azúcar

• Cuchilla picadora

Paso 3 /9

Añadir la harina y la levadura. Salpimentar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

• 175g Harina
• 0.5bolsa Levadura química
• pizca Sal
• pizca pimienta

• Cuchilla picadora

Paso 4 /9

Poner la preparación en un cuenco grande.

Paso 5 /9

Lavar y secar el bol del robot de cocina.

Paso 6 /9

Poner las claras de huevo y un pellizco de sal en el bol del robot de cocina con el batidor colocado. Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start".

• pizca Sal

• Batidor

Paso 7 /9

Incorporar suavemente las claras de huevo a la masa con una espátula flexible. Añadir la ralladura de un limón.

• ud/uds Limón

Paso 8 /9

Calentar una sartén con un poco de aceite y colocar pequeños montoncitos de masa bien separados. Después de unos minutos, comprobar si están hechos y dar la vuelta a los blinis.

• ml Aceite

Paso 9 /9

Colocar los blinis en un plato. Repetir el proceso hasta que se agote la masa.