Paso 1 /7

Enrollar los filetes de lubina e insertar en ellos una varilla de madera.

• 4g lubina

Paso 2 /7

Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas finas, lavar el puerro bien y cortarlo en rodajas, y pelar las chalotas.

• 200g zanahorias
• 2ud chalotas
• 100g puerro

Paso 3 /7

Echar las chalotas en el robot provisto de la cuchilla picadora, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 2ud chalotas

• Cuchilla picadora

Paso 4 /7

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador y añadir el aceite de oliva, Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar Iniciar. Cuando suene la alerta, añadir la harina y verter el vino blanco por el orificio de la tapa.

• 100ml vino blanco
• 1cda sopera de aceite de oliva
• 1cda sopera llena de harina

• Mezclador

Paso 5 /7

Añadir las zanahorias, el puerro y el caldo, y salpimentar. Introducir los filetes de lubina en la cesta de vapor, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 4g lubina
• 200g zanahorias
• 100g puerro
• 300ml caldo de ave
• pizca Sal
• pizca pimienta

• Mezclador
• Cesta de vapor

Paso 6 /7

Retirar los filetes de lubina de la cesta de vapor. Añadir la leche de coco y el curry verde, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 200ml leche de coco
• 1cda café cucharadita de café de curry verde

• Mezclador

Paso 7 /7

Volver a introducir todos los ingredientes en el bol, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 4g lubina
• 100ml vino blanco
• 200g zanahorias
• 2ud chalotas
• 100g puerro
• 1cda sopera de aceite de oliva
• 300ml caldo de ave
• 1cda sopera llena de harina
• 200ml leche de coco
• 1cda café cucharadita de café de curry verde