Bizcocho de mantequilla

Paso 1 /7

Forra la base y engrasa los lados de un molde para pastel redondo de 20 cm y precalienta el horno a 180 grados centígrados (con ventilador)

Paso 2 /7

Coloca la mantequilla y el azúcar en el bol de tu Thermomix y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3.

• 160g Mantequilla
• 175g Azúcar glas

• Batidor

Paso 3 /7

Raspa los lados y mezcla durante 20 segundos más a velocidad 4 o hasta que esté pálido y cremoso.

• Batidor

Paso 4 /7

Añade los huevos y 100g de harina y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 4.

• 3 Huevos
• 100g Harina con levadura

• Batidor

Paso 5 /7

Raspe los lados y agregue el resto de los ingredientes y mezcle durante 10 segundos en velocidad 4 o hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

• 1cda café Extracto de vainilla
• 125g Leche
• 1pizca Sal
• 150g Harina con levadura

• Batidor

Paso 6 /7

Vierta la mezcla en el molde para pastel preparado y colóquelo en el horno para hornear durante 35 minutos o hasta que el pastel esté bien cocido al probarlo con la punta de un cuchillo.

Paso 7 /7

Retire con cuidado el pastel del horno y déjelo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.