Bizcocho de chocolate negro tradicional
Moulinex
Receta de Moulinex

Bizcocho de chocolate negro tradicional

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  • Tiempo total 1 horas 15 min.
  • Tiempo de preparación
    25 min.
  • Tiempo de cocción
    50 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 200 g Chocolate negro (70 %)

  • 125 g Mantequilla

  • 100 g Harina de arroz

  • 2 cda café Levadura sin gluten

  • 4 ud Huevos

  • 200 g Azúcar en polvo

  • 1 pizca Sal

  • Azúcar glas

  • Mantequilla

Accesorios

  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar
  • Batidor
    Batidor

Preparación

Paso 1 /11

Precalentar el horno a 180 °C.

Paso 2 /11

Introducir la mantequilla y el chocolate troceado en el robot de cocina con la cuchilla de amasar/picar colocada. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 200g Chocolate negro (70 %)
  • 125g Mantequilla
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /11

Separar las yemas de las claras. Poner las yemas en el bol del robot de cocina y las claras en un recipiente aparte.

  • 4ud Huevos

Paso 4 /11

Añadir el azúcar, la harina y la levadura. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".

  • 100g Harina de arroz
  • 2cda café Levadura sin gluten
  • 200g Azúcar en polvo
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 5 /11

Verter la mezcla en un cuenco grande.

Paso 6 /11

Lavar y secar el bol del robot de cocina.

Paso 7 /11

Poner las claras de huevo y la sal en el bol del robot de cocina con el batidor colocado. Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start".

  • 1pizca Sal
  • Batidor

Paso 8 /11

Incorporar suavemente las claras a la mezcla de chocolate con una espátula.

  • 4ud Huevos

Paso 9 /11

Untar con mantequilla un molde para tarta. Espolvorear con azúcar glas.

  • pizca Azúcar glas
  • pizca Mantequilla

Paso 10 /11

Verter la masa en el molde para tarta.

  • pizca Azúcar glas

Paso 11 /11

Hornear de 25 a 30 minutos.

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760