Receta de Moulinex

Bizcocho de almendras

Name: Bizcocho de almendras
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 0.5taza azúcar xxx; 0.25taza almendras; 0.25cda café esencia de vainilla; 3cda harina; 3ud/uds claras; 5cda mantequilla

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Tiempo total 30 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

6 personas

0.5 taza azúcar xxx
0.25 taza almendras
0.25 cda café esencia de vainilla
3 cda harina
3 ud/uds claras
5 cda mantequilla

Preparación

Paso 1 /6

En una olla, derretir la mantequilla a fuego medio hasta que tome un color dorado y un olor a nuez (revisar constantemente para evitar que se queme) y dejar enfriar.

5cda mantequilla

Paso 2 /6

Llevar las almendras a un procesador hasta que se conviertan en polvo. En un recipiente agregar las claras junto con el azúcar y mezclar.

0.5taza azúcar xxx
0.25taza almendras
3ud/uds claras

Paso 3 /6

Adicionar las almendras y la harina, batir un poco para evitar que la mezcla tenga grumos. Por último, agregar la mantequilla y mezclar hasta incorporar bien.

5cda mantequilla

Paso 4 /6

En moldes de silicona, agregar la mezcla y decorar con algún fruto rojo, manzana o chocolate en trozos. Precalentar el Easy Fry & Grill a 180ºC por 10 minutos.