Berenjenas rellenas
Moulinex
Receta de Moulinex

Berenjenas rellenas

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5/5

  • Tiempo total 1 horas 56 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 41 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

5 personas

  • 4 ud berenjenas medianas

  • 150 g cebolla

  • 100 g zanahorias

  • 1 ud/uds ajo

  • 250 g carne picada

  • 150 g queso de cabra

  • 1 cuchara llena chorrito de aceite

  • Sal

  • Pimienta

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador
  • Cuchilla para amasar/triturar
    Cuchilla para amasar/triturar

Preparación

Paso 1 /5

Abrir las berenjenas por la mitad, introducirlas en el horno a 170 ºC durante 40 minutos. Transcurrido este tiempo, sacarlas del horno y, cuando se templen, quitar la carne de la berenjena con una cuchara. Reservar tanto las berenjenas como la carne de las mismas.

  • 4ud berenjenas medianas

Paso 2 /5

Poner en el robot de cocina la cuchilla para amasar/triturar e introducir la cebolla, la zanahoria y el ajo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 150g cebolla
  • 100g zanahorias
  • 1ud/uds ajo
  • Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /5

Cambiar la cuchilla para amasar/triturar por el mezclador. Echar el aceite en el bol. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1cuchara llena chorrito de aceite
  • Mezclador

Paso 4 /5

Agregar la carne picada, el queso de cabra y la carne de la berenjena, y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 4ud berenjenas medianas
  • 250g carne picada
  • 150g queso de cabra
  • pizca Sal
  • pizca Pimienta
  • Mezclador

Paso 5 /5

Rellenar las berenjenas con la preparación y servir.

Accesorios

Plato SS-185673

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10,60 €

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Rejilla SS-185685

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Referencia agotada permanentemente

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Rejilla de horno SS-185760

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Rejilla de horno SS-185760