Receta de Moulinex

Baghrir al aroma de azahar

Name: Baghrir al aroma de azahar
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600ml agua templada; 2cda café levadura seca; 200g sémola de trigo duro extrafina; 120g harina; 2cda café levadura química; 55g azúcar extrafino; 2cda café agua de azahar; 1pizca sal

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Tiempo total 40 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
30 min.

Ingredientes

4 personas

600 ml agua templada
2 cda café levadura seca
200 g sémola de trigo duro extrafina
120 g harina
2 cda café levadura química
55 g azúcar extrafino
2 cda café agua de azahar
1 pizca sal

Preparación

Paso 1 /5

Poner el agua y la levadura seca en un cuenco. Dejar reposar 5 minutos.

600ml agua templada
2cda café levadura seca

Paso 2 /5

Poner en el vaso de la batidora la sémola, la harina, la levadura química, el azúcar y la sal. Cerrar la tapa, seleccionar el programa indicado y ajustar 1 minuto y 15 segundos. Iniciar el programa.

200g sémola de trigo duro extrafina
120g harina
2cda café levadura química
55g azúcar extrafino
1pizca sal

Paso 3 /5

Retirar el tapón de la tapa y verter el agua de azahar y la levadura diluida. Poner el tapón, seleccionar el programa indicado y ajustar 1 minuto. Iniciar el programa.

2cda café agua de azahar

Paso 4 /5

Cuando termine el programa, verter la masa en un cuenco, cubrir con un paño húmedo y dejar que suba durante 30 minutos.

Paso 5 /5

Calentar una sartén con un poco de mantequilla. Verter un cucharón de masa en la sartén y dejar que las tortitas se cocinen sin darles la vuelta. Repetir el proceso hasta que se termine la masa.

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